“Bạn muốn mở nhà hàng, quán ăn, hay suất ăn công nghiệp nhưng không biết chọn nhà cung cấp thiết bị bếp nào??? Làm thế nào để tiết kiệm chi phí nhất có thể mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm??? Bạn không biết dùng bếp gì để nấu những món mà bạn muốn kinh doanh???”

     Hãy cùng Duy Phú tìm hiểu về vấn đề này nhé!!!

Những loại thiết bị bếp mà nhà hàng, suất ăn công nghiệp cần có.

Các loại bếp nấu công nghiệp

     Nếu hiểu theo cách đơn giản thì bếp công nghiệp là loại bếp chế biến thức ăn với số lượng lớn hoàn thành trong

một khoảng thời gian ngắn, nhằm phục vụ cho nhiều người sử dụng cùng một lúc. Bếp được chia ra làm nhiều loại

như: Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Hầm, …

Các loại bếp Á công nghiệp

    Đặc điểm:

 +  Bếp Á có họng đốt thích hợp dùng để xào những món Á trong nhà hàng, quán ăn, suất ăn công nghiệp.

 +  Võ bếp bằng inox 304 dày 0.8 – 1.2 tùy theo từng chi tiết trên bộ phận.

 +  Mặt bếp có vòi cấp nước lạnh và có hệ thống xả giúp dể dàng vệ sinh và làm mát bếp khi sử dụng.

 +  Họng bếp làm bằng gang chịu nhiệt được đúc bằng công nghệ cao.

 +  Vành đai họng đốt được thiết kế bằng gang cường chế có tuổi thọ cao.

 +  Bếp Á có nhiều loại kiềng như: Kiềng tròn, kiềng vuông, kiềng tô theo bếp,… và được phân loại thành: Bếp Á 1 họng, Bếp Á 2 họng, Bếp Á 3 họng,…

 

Các loại Bếp Hầm công nghiệp

     Bếp Hầm chuyên dụng để chế biến các món luộc, các món hầm, soup, …

    Đặc điểm:

 +  Thiết kế bếp bằng inox 304 độ dày 0.8 – 1.2mm tùy vào từng chi tiết bộ phận và được cắt dập bằng máy chuẩn xác.

 +  Họng bếp làm bằng gang chịu nhiệt được đúc bằng công nghệ cao.

 +  Bếp được phân loại: Bếp hầm đơn, Bếp hầm 2 họng, Bếp hầm 3 họng,…

Các loại Bếp Âu công nghiệp

     Bếp Âu công nghiệp sẽ giúp bạn nấu nướng một cách nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng. Bếp Âu chuyên dụng

để nấu những món soup, nước sốt,…

     Đặc điểm:

 +   Làm từ inox cao cấp dày, có độ chắc chắn, độ bền cao, dễ dàng vệ sinh.

 +   Sử dụng họng đốt công nghiệp, đánh lửa bằng Mangator

 +   Kiềng gang chịu nhiệt, chịu lực tốt, kiểu dáng bếp Malaysia

 +   Hệ thống dẫn ga chịu nhiệt tốt, an toàn.

 +   Bếp Âu được phân loại: Bếp Âu có lò nướng, bếp Âu 2 họng, bếp Âu 4 họng, bếp Âu 6 họng,…

Các loại dụng cụ, thiết bị inox cần thiết

     Do môi trường trong khu bếp thường ẩm nóng và nhiều dầu mỡ nên nguyên liệu để làm ra thiết bị bếp nhà hàng,

suất ăn công nghiệp,... phải được đơn giản hóa để dễ dàng lau chùi và bảo trì. Inox là lựa chọn số một bởi tính chất

thép không gỉ,  không bám bẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

     Những thiết bị bếp inox nhà hàng khác với những dụng cụ inox tại gia đình bởi chúng đòi hỏi phải đáp ứng được

công suất làm việc cao hơn. Tốc độ cao hơn, đồng thời cũng đáp ứng được khối lượng công việc, lượng thực phẩm

nhiều hơn. Chính vì thế mà việc tìm kiếm, lựa chọn các dụng cụ bếp inox nhà hàng cần phải thật sự kỹ lưỡng.

Ngoài dàn bếp nấu công nghiệp ra thì nhà hàng, suất ăn công nghiệp, quán ăn,… phải chuẩn bị một số thiết bị

inox sau đây:

-    Các loại tủ đông, tủ mát, bàn mát, bàn lạnh công nghiệp,…

-    Các loại bàn, chậu rửa, giá, xe đẩy thực phẩm bằng inox,…

-    Hệ thống thông gió hút khói inox có/không phin lọc mỡ,…

-    Các loại thiết bị giữ nóng thức ăn inox.

-    Các loại tủ hấp cơm: từ 30 kg - 100 kg/lần.

Bạn không cần đặt quá nhiều câu hỏi cho việc chọn nhà cung cấp thiết bị bếp vì đã có Duy Phú hiểu và trả lời giúp

bạn. Hãy liên hệvới chúng tôi để có được gian bếp ưng ý nhất!

 ==> Liên hệ để được tư vấn và báo giá

Công ty TNHH Thiết bị bếp Duy Phú

Add: 107/2 Tô Ngọc Vân, Phường Thạnh Xuân, Quận 12

Email: duyphuco@gmail.com

Hotline: 0908 475 524 – Mr.Huy