THIẾT BỊ BẾP Á

Bếp ăn công nghiệp là nơi chế biến thực phẩm thành các món ăn có thể phục vụ được rất nhiều người ăn cùng một lúc mà không gặp khó khăn. Bếp ăn công nghiệp thường có tại nhà hàng, khách sạn, canteen trường học hay bếp ăn công nhân trong các khu công nghiệp. Là những nơi có nhu cầu ăn uống trong cùng một thời điểm có rất nhiều người.

Thiết bị bếp á trong bếp ăn công nghiệp có rất nhiều loại máy móc và thiết bị khác hẳn với bếp thông thường. Nhiều thiết bị có thể thực hiện để chế biến được nhiều món ăn. Để tiết kiệm không gian bếp sẽ có những máy móc nhằm tiết kiệm sức lao động, nhân công và đảo bảo sức khỏe cho con người....

Có một số thiết bị bếp Á thông dụng trong bếp ăn công nghiệp sau:

1. Bếp Á là loại bếp dùng để chế biến các món ăn mang đậm vị châu Á, rất đa dạng về món ăn, có phần cầu kỳ khi chế biến… Là một trong những thiết bị không thể thiếu trong không gian bếp. Bếp Á hay còn gọi là bếp chiên nấu có tác dụng chế biến và làm chín thực phẩm theo nhu cầu sử dụng.

Bếp Á, bếp chiên nấu nói chung trên thực tế còn có rất nhiều loại bếp khác. Đó là bếp chiên, bếp nấu, bếp hầm… Nhưng đều có chức năng chiến biến và làm chín.

2. Bếp hầm trong công nghiệp hiểu một cách đơn giản là loại bếp chuyên dùng để nấu các món hầm, món soup, nước dùng lẩu, nước lèo… Là một trong những thiết bị bếp phổ biến trong khu bếp công nghiệp hiện nay.

Bếp hầm công nghiệp là thiết bị hỗ trợ rất lớn cho quá trình chế biến món nước sốt, một nét đặc trưng trong hương bị của các món ăn Châu Âu. Để có được nước sốt ngon, đậm đà thì cần phải dùng nước lèo.

3. Tủ hấp công nghiệp là dòng tủ dùng để hấp thực phẩm, hay còn gọi tên khi dùng để hấp các thực phẩm như: tủ hấp bánh bao, tủ hấp hải sản.

Đặc biệt: Công dụng hấp cơm cho những suất ăn công nghiệp lên đến hàng trăm, hàng nghìn tại các nhà máy, xí nghiệp, căn t in bệnh viện hay nhà hàng...

Tủ nấu cơm công nghiệp là một lựa chọn phù hợp nhất hiện nay. Loại tủ có công suất lớn, có thể nấu nhiều thực phẩm cùng một lúc. Thực phẩm bên trong được làm chín bởi hơi nước nóng và áp suất cao.

Tính năng ưu việt mà tủ hấp/nấu cơm công nghiệp mang lại rất nhiều. Tủ có năng suất cao, mỗi khay nấu từ 2-5kg gạo, hao hụt khi nấu hấp là 0%, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sử dụng.

4. Lò nướng than là bếp nướng được sử dụng hoàn toàn bằng than củi hoặc than không khói, với thiết kế đa dạng kích thước, thích hợp dùng cho nhà hàng, quán ăn, phục vụ cho những buổi tiệc ngoài trời với số lượng người tham gia lớn.

Ưu điểm: Giữ được vị ngọt, mùi thơm đặc trưng của thực phẩm khi nướng.

......

Tham khảo thêm các sản phẩm khác phù hợp với Menu phục vụ mà bạn hướng đến tại website của Duy Phú.

Hoặc liên hệ ngay Hotline để được tư vấn thêm.